Advertisement
સામાન્ય રીતે મેથીનો ઉપયોગ દરેક ઘરમાં ભોજનનો સ્વાદ વધારવા માટે થાય છે. આમ તો તે સ્વાદમાં કડવી હોય છે પણ જ્યારે તેનો મસાલા તરીકે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે ત્યારે તેના લાભ અનેકગણા વધી જાય છે. હકીકતમાં મેથીના દાણામાં ફાઇબર, વિટામિન, પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ અને જસત મળી આવે છે. જે ઘણા રોગોને દૂર કરીને શરીરને સ્વસ્થ બનાવવા માટે કામ કરે છે.
આવી સ્થિતિમાં આજના આ લેખમાં અમે તમને મેથીનો કેવી રીતે ઉપયોગ કરવો જોઈએ અને તેનો ઉપયોગ કરવાથી કંઈ બીમારીઓ દૂર થઈ જાય છે, તેના વિશે વિગતે માહિતી આપવા જઈ રહ્યા છીએ. તમને જણાવી દઈએ કે તમારે મેથીના દાણાને હંમેશા પલાળીને ખાવા જોઈએ. આ માટે સૌથી પહેલા મેથીના દાણાને રાતે એક ગ્લાસ પાણીમાં પલાળી દો.
જેના પછી સવારે ઊઠીને આ મેથીના દાણા ખાઈ લો અને બાકી રહેલું પાણી પણ પી જાવ. આનાથી તમારી ઘણી સમસ્યાઓ દૂર થઈ જશે. હવે ચાલો આપણે જાણીને કે મેથીના પાણીથી કંઈ બીમારીઓ દૂર થઈ જાય છે.
ડાયાબીટીસ થી રાહત:- જો તમે દરરોજ મેથીના દાણાનું સેવન કરો છો તો તેમાં જોવા મળતા ગુણો ગ્લુકોઝ લેવલ ને ઓછું કરીને ઇન્સ્યુલીન ની રચના કરવા માટે કામ કરે છે. જેનાથી ઘણા રોગો દૂર થઈ જાય છે અને શરીરને સ્વસ્થ બને છે. આવી સ્થિતિમાં મધુમેહ ની સમસ્યાથી પીડિત લોકોએ મેથીના દાણાનું સેવન કરવું જ જોઈએ.
હ્રદય રોગથી બચાવે છે:- તમને કહી દઈએ કે મેથીના દાણામાં મેગ્નેશિયમ મળી આવે છે, જે ધમીનોને યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવા માટે પ્રેરે છે. આ સાથે તેનો ઉપયોગ કરવાથી કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ નિયંત્રણમાં આવી જાય છે. આ સાથે તેનો ઉપયોગ કરવાથી હાર્ટ એટેક, હાર્ટ સ્ટોક, લોહી ઘટ્ટ થઈ જવું જેવી સમસ્યાઓ નો સામનો કરવો પડ્યો નથી.
પાચન શક્તિ વધારવા:- જો તમને કોઈ ખોરાક જલદી પચી શકતો નથી તો તમારે ભોજનમાં મેથીના દાણા શામેલ કરવા જોઈએ. હકીકતમાં તેમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ફાઈબર મળી આવે છે. જે પાચન શક્તિ વધારવા માટે કામ કરે છે. જેનાથી તમને પેટના રોગો અને પેટનો વિકાર દૂર થઈ જાય છે.
કબજિયાત અને એસિડિટી માં રાહત:- સામાન્ય રીતે કબજિયાત અને એસિડિટી જેવા રોગો પેટનો વિકાર થવાને લીધે થાય છે. જેનાથી મોઢાના ચાંદા પણ થાય છે. આવી સ્થિતિમાં જો તમે ઉપરોક્ત સમસ્યાનો સામનો કરી રહ્યા છો તો તમારે ભોજનમાં મેથીના દાણા શામેલ કરવા જોઈએ.
વજન ઓછું કરવા:- જો તમારું વજન વધી ગયું છે અને અથાગ પ્રયાસ કર્યા પછી પણ ઘટવાનું નામ લઈ રહ્યું નથી તો તમારે ભોજનમાં મેથીનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. હકીકતમાં તેમાં એવા ગુણો જોવા મળે છે, જે ચપચપાય માં વધારો કરે છે, જેના લીધે ચરબી આપમેળે ઓછી થઇ જાય છે.
